1 GB ist schon ohne Notes 8 knapp, wenn man mehr als eine Anwendung offen hat. Auch mit Notes 7 ist 1 GB eher zaaach.
Mehr RAM, mehr Spass.
Unter XP ist 1 GB IMHO aber ausreichend.
Wobei sich das mit 8.0.1. nochmals zum Besseren ändern soll. Da hat IBM angeblich sehr viel in Richtung Performance versbessert.