ich versuche es mal so zu erklären, wir hatten Ähnliche Probleme, das Archiviren ging genau nur 1x.
Was haben wir dagegen getan:
eine unwichtige mail ausgesucht
Aktionen/Archiv/Ausgewählte Dokumente
Es kommt eine Abfrage ob man diese Dok archivieren möchte --> JA
Danach kommt eine Meldung (wird bei Euch auch kommen) dass die Archiveinstellungen noch konfiguriert werden müssen --> ja
Nun kommt es:
Schau Dir die beiden Bilder an:
Sie müssen wie im Richtigen aussehen! Wenn nicht, klickst Du bei den Archiveinstellungen auf Abbrechen !

Du wiederholst die Schritte (so 3-8 mal) bis das Fenster richtig ausssieht, dann klappt es auch mit dem Archivieren