Dass Du im SendTo stehst, ist ja überhaupt kein Problem. Wenn jemand Dir von extern schreibt, muss er zwangsläufig Deine Internet-Adresse verwenden (name@domain.de). Wenn Dir jemand von intern, also direkt über den Domino-Server, schreibt, nutzt er doch zwangsläufig immer Deinen Notes-Namen (Name/Zertifizierer/Domain). Selbst wenn er als Empfänger Deine Internetadresse eingibt, wird der Server direkt zum Notes-Namen auflösen. (Einfach mal Deine Adresse eingeben und F9 drücken)
Wenn ihr allerdings von anderen eigenen Servern aus über SMTP über den Domino-Server versendet, dann wird tatsächlich die Internetadresse im SendTo stehen. Obwohl das ja im Grunde auch schon extern (im Sinne von nicht vom Domino-Server) ist.
Hier könnte man vielleicht noch zusätzlich das SMTPOriginator-Feld abfragen und auf eigene (bekannte) Domains prüfen. Ich bin mir aber nicht sicher, ob man das nicht fälschen kann und es geht Dir wahrscheinlich genau darum, solche Mails zu erkennen.