Ja!
Der Vorgabewert ist der Wert, den ein Feld (Item) bekommt, wenn es initial erstellt wird.
Mach den Test: Nimm eine Maske mit einem Vorgabewert in einem Feld. Erstelle ein Dokument per Script, trag die Form ein und einen Feldwert für das Item (kann auch leer sein ""), öffne das Dokument -> kein Vorgabewert (bzw. der, den Du per Script gesetzt hast).