Das ist jetzt nen ziemlich breites Feld.
Es gibt auf der einen Seite diverse Entwicklungsumgebungen für PDAs und auf der anderen Seite einige Sync-Produkte, die die Synchronisation von Datenbanken (Notes und/oder relational) mit dem PDA ermöglichen.
Wir setzen hier zur Synchronisation von PDAs den OneBridge-Server von Extended Systems ein. Darüber kann man auch Notes-Datenbanken anbinden, für den PDA muß dann allerdings ein entsprechender Client entwickelt werden.
Empfohlen werden hier AppForge (Wuschel Basic) oder CodeWarrior (C oder C++, weiß ich jetzt nicht genau).
Das hängt also sicherlich auch sehr davon ab, mit welcher Software Du die Synchronisation selber durchführen willst.