Beim Antworten hast Du beide Möglichkeiten:
Nimmst Du den Buhtong im Mail, dann wird die Antwort in der aktuellen Datenbank erstellt und verwendet den Absender dieser DB.
Wenn Du über Menu - Create - Mail - Reply gehst, passiert dasselbe wie beim Forward: die Antwort wird mit Deinem Absender in Deinem Mailfile erstellt. Forward ist intern hart verdrahtet und nimmt immer das aktuelle Mailfile. Wenn Du das anders haben willst, musst Du in Deiner AU das File des anderen Benutzers eintragen, dann sollte es gehen.