Geh einfach zu deinem Doc und lass dir sagen, was und wieviel du essen dürftest, wenn du Diabetis hättest. Entsprechende Infos liegen auch in deiner Apotheke aus.
18 BE (Broteinheiten = 1 BE = z.B. 30g Brot, 240 g Nudeln = 4 BE, 360 g Kartoffeln = 4 BE - die letzten 2 => gekocht, versteht sich)) sollten für einen Schreibtischarbeiter pro Tag reichen.
Salat und Gemüse muß nicht gezählt werden.

, Obst schon

Und halt dich einfach die nächsten 40 Jahre dran

- dann nimmst du auch nicht mehr zu

=> hat insgesamt auch den Vorteil, dass du dich daran halten DARFST und nicht irgendwann MUSST.
Grüße
Wolfgang