Ein (Notes-)Admin sollte immer auf die Daten haben können, denn er muss diese ja auch sichern usw. Das Geschrei ist dann gross, wenn er es nicht kann und etwas geht kaputt.
Er hat sicherlich eine Datenschutzerklärung unterschrieben und ist sich dann hoffentlich bewusst, dass er die Daten der Mitarbeiter vertraulich behandeln muss, sonst stimmt etwas mit seiner Einstellung nicht!
Zudem ist die Maildatenbank ja auf dem Server gespeichert, wo er auch Zugriff hat. Zumindest der Server muss, damit er neue Mails zustellen kann. Und der Admin wird auf jeden Fall Zugang zur Server-ID haben müssen...
Ggf. habt ihr vielleicht auch eine Archivierungslösung um Sabanes&Oxly Act oder Basel II Anforderungen zu erfüllen. In diesem Fall werden die Mails nochmals in einen Datastore gespeichert, die ggf. geauditet werden können/müssen...
Es bleibt also eigentlich nichts anderes übrig als den Admin zu vertrauen...
Natürlich, wenn die Mail nur intern gesendet wird, kannst du diese verschlüsseln mit Notes mitteln. Ggf. ist dies aber auch nicht gewünscht und vielleicht auch verhindert, weil man über diesen Weg Viren und ähnliches verbreiten kann. Am Ende ist nämlich der Admin verantwortlich das zu betreuende System bestmöglich zu schützen.
Der Laptop sollte mit einem Tool wie Safeboot geschützt und verschlüsselt sein, so dass kein Fremder auf die Daten zugriff erhalten kann.
Alles in allem ein sehr grosses und schweres Thema
Gruss
Chris