Schau mal im Personendokument des Empfängers nach, was dort unter "Bevorzugtes Format für eingehende Mails" ausgewählt ist. Per Standard steht da glaub ich "Notes Rich Text". Wenn das auf "Format des Absenders beibehalten" umgestellt wird, sind die Ergebnisse deutlich besser.
P.S: So heißen die Optionen im 6er Directory. Es könnte sein, daß die Bezeichnung im 5er leicht abweicht.