gucke dir mal die Dokumenteneigenschaften der Docs an, ob im Subject wirklich ***SPAM *** enthalten ist.
BTW, wie sieht den deine Regel aus ?
Wenn Thema IST oder Wenn Thema ENTHÄLT ?
Ach ja, wenn du die Regel neu erstellt hast und den Server nicht neu gestartet hast, kennt der Server die Regel nicht. Gib mal an der Serverconsole set rules ein.