Zuerst zu Deinem Link: Diese Einführungslektionen (hab sie rasch überflogen) geben Dir bestimmt einen nützlichen Einblick in das ganze ND-Umfeld. Es ist sicher gut um mal das Gefühl dafür zu bekommen, wie ein solches Umfeld überhaupt arbeitet.
Darüber hinaus gibt es eine ganze Reihe von Redbooks, die sich teilweise sehr ausführlich mit dem Thema Domino-Infrastruktur und wie man eine solche installiert auseinandersetzen.
Jetzt zum Server: Natürlich kannst Du den Support dazu anrufen, solange der Support-Vertrag läuft (also 1 Jahr nach Kauf). Ob Du damit allerdings glücklich wirst, sei dahingestellt, das geht dann doch eher etwas schleppend vorwärts.
Grundsätzlich kannst Du jederzeit den Server nachinstallieren. Sei Dir aber bewusst, dass Du Dir - mit den Kenntnissen, die Du bisher besitzest, in ein langes Abenteuer einlassen wirst. Wegen der hohen Komplexität und der riesigen Vielseitigkeit dieses Servers dürfte es eine Weile dauern, bis alle Einstellungen so durchgeführt sind, dass die Umgebung so läuft, wie es Dir passt.