Ich verstehe das nicht so, dass es darum geht, die Mails bei allen Besitzern des Dokumentes zu verschlüsseln, sondern nur so, dass die Stellvertreter, die auf die Datenbank logischerweise Zugriff haben, gewisse Dokumente nicht lesen können. Aus diesem Gesichtspunkt gesehen ist es eigentlich irrelevant, dass es sich um eine Mail-DB handelt.