Du kannst die Datenbanken doch auch lokal mit dem Client öffnen... - bzw. Du kannst natürlich auch die Datenbanken auf den neu aufgesetzten Server wieder zurücksichern...
Sehe ich eigentlich überhaupt kein Problem - wie wichtig ist denn das ganze bei Euch? Normalerweise würde ich sagen holt Euch externe Unterstützung dann habt Ihr vermutlich innerhalb von ein paar Stunden wieder alles am laufen. Was ist mit Datensicherung vom Server? Wieso habt Ihr so eine Mega-Steinzeit Version am laufen? Irgendwie klingt das alles ein wenig dubios für mich...
Wenn das System mal wieder läuft dann ist ein Export in WK4 und dann nach Excel für jemand mit ein klein wenig KnowHow sicherlich möglich...
Gruss
Martin