... und in den Masken "Antwort" und "Antwort mit Protokoll" (mindestens) - dort jeweils das Feld "Body" und ggf. weitere, wenn auch Empfänger, Sender etc. "stören".
Und das Ganze muß dann bei jedem Update auf eine neuere Notes-Version per Hand wiederholt werden.
Ganz trivial ist das Ganze also nicht und erfordert einen Designer-Client und die Absprache mit dem/den Admin/s, sofern Du das nicht selber bist.
HTH,
Bernhard