Hallo,
es hat etwas gedauert ich habe, per Zufall eine recht einfache Möglichkeit gefunden.
1. Schritt Dokument öffnen
2. "Dokument speichern unter" wählen und als Dateity wählst Du Rich Text Format als (*.rtf)
3. Dokument speichern
4. das neue Dokument öffnen und sieh Du kannst den Formularschutz ohne Kennwort aufheben :-) und das Dokument im alten Format wieder abspeichern