Hallo
herzlich willkommen im Forum.
Hier geht es zwar hauptsächlich um die Nutzung von Notes, aber wenn Du wirklich Unterstützung willst, dann musst Du zuerst sagen, was Ihr mit Notes (bzw. dem Nachfolgeprodukt) macht/machen wollt.
Nur eMail oder auch Kalender und "ToDo" oder auch noch Anwendungen und Integrationen etc.
Zusätzlich wäre es auch hilfreich, zu wissen, welche Version (Server und client) Ihr im moment einsetzt.
Vielleicht kannst Du auch die Gründe für Euren Wunsch zu wechseln nennen, oder sind es wirklich nur die "verwöhnten Augen"?
Gruß Werner
PS: noch ein Tipp: die Windowsuser hier sind es gewöhnt, dass die Großschreibetaste für entsprechende Anfangsbuchstaben benutzt wird, und selbst mein iMac zuhause hat diese auf seiner bunten USB-Tastatur. ;-)