Interessante Frage!
Nächste Frage?
Tatsächlich, da wird wirklich in der Regel versucht, den Klang nachzuschreiben, auf eine Art pseudophonetisch geschrieben. Teilweise gibt es Schreibregeln für Dialekte, aber das löst Deine Frage nicht, damit ergibt sich kein <Dialekkt> </Dialekt> Tag. Die Dialektologen lösen das normalerweise einerseits mit Zitierweise, andererseits durch das Verwenden der phonetischen Schrift, was anderes ist mir bisher nicht begegnet, trotz Ausbildung in einem verwandten Bereich.