Wo fangen wir den da jetzt an? Bzgl. der letzten Frage, da gibt es ini Varibalen für:
SMTPGreeting=SERVERNAME ESMTP Service. Ready at %s
Im HTTP stehen diese Information seit Version 6 nicht mehr im Quelltext.
Zu Deiner Frage, ob es Sinn macht den Server direkt ins Internet zu stellen, warum nicht? Du solltest mit Sicherheit beachten, was Du für Dienste freigibst, wer auf den Server zugreifen darf und das die ACL´s stimmen (nur ein paar Beispiele), aber es gibt wohl massenweise Dominoserver, die im Internet zur Verfügung stehen.
Meff