Die Information, dass die Tabs beispielsweise nach 3,5 und 7 cm gesetzt sind, kommt in der E-Mail nicht mit.
Das empfangende Mailprogramm interpretiert daher jeden Tab als 2,4 oder 8 Leerzeichen.
Hinzu kommt, dass die Sache mit den Leerzeichen nur klappt, wenn der Sender und der Empfänger einen fixed Space font (Courier New, ...) verwendet.
Kurz gesagt: vergiss es, das wird nicht funktionieren.