Ich denke nicht, dass Du über diesen Zeitraum irgendelche Informationen findest.
Auch das Auslesen der UserActivity einer Datenbank mittels cAPI bringt dir nur die Daten für max. den letzten Monat.
Das Auswerten der Dokumente einer Db könnte ggfs. helfen. Tipp: AccessedInThisFile Eigenschaft.
Allerdings wirdt du da schon Probleme bekommen, wenn die Db (im Cluster ) repliziert wird.
Mit Ytria ScanEZ sollte das ohne großen Aufwand realisierbar sein.
Da müsstest Du sogar mit der Testversion durch die Tür kommen, da du keine Änderungen an den docs machst.