AFAIK gibt es da mit Bordmitteln nur die generellen Zugriffe auf die Datenbank (Benutzeraktivität).
Wenn Du auf Dokumentebene runter willst, wirst Du da selber Hand anlegen müssen.
Und dann die Frage, soll das nur für eine Anwendung oder generell gelten ? Um das sauber umzusetzen, wird man auf jeden Fall etwas Aufwand betreiben müssen (Benutzerrechte (z.B. bei Leserzugriff), Repliken, etc.).