Unter Umständen habt Ihr "nur" an der Verzeichnisverwaltung rumgedreht.
Kommst Du denn noch auf der Maschine auf die Serverkonsole und kannst uns den output von "show xdir" mitteilen?
Ansonsten: full ack mit stoeps.. Mit etwas Erfahrung und ein wenig trickserei kriegt man das wieder hin... Lasst jemanden kommen (oder sich remote aufschalten), der sich damit auskennt.
Denn: ein reboot des Servers kann entweder das Problem beheben, oder dafür Sorgen, dass der Server gar nicht mehr hochstartet und auch der iphone Zugriff nicht mehr geht... Die chancen stehen 50:50