Bevor das hier wieder total in die falsche Richtung geht. Als erstes musst du präzessieren, ob du wissen willst welche Version von Java im Betriebssystem des Servers installiert ist, oder ob du die Version von Java innerhalb des Dominoservers wissen willst. Für Domino muss im Betriebssystem zumindest unter Windows kein Java installiert sein. Ob eines installiert ist siehst du in Windows in der Softwareliste wo du Programme installieren und deinstallieren kannst. Im Dominoserver hast du hingegen ganz sicher eine JRE installiert. Die Java Version ist bei jeder Version von Domino fix. Du kannst einfach in das DominoProgrammverzeichnis auf einer Commandline wechseln. dort in den Ordner jvm\bin wechseln und dort dann java -version aufrufen.
Ich hoffe ich konnte alle Unklarheiten ausräumen.
Grüße
Ralf