Eine solche Liste ist mir nicht bekannt. Das, was Frank verlinkt hat, gibt es hingegen recht zahlreich im WWW.
M.E. reicht eine Faustregel: Set Config wirkt auf den eigentlichen Server-Task. Ansonsten muss man sich überlegen, welcher Task davon betroffen ist - und dieser muss dann erneut gestartet werden, damit er die NOTES.INI erneut einliest (bezüglich der Parameter, die ihn betreffen).
Bernhard