Ist das bei allen Mails so oder tritt das nur bei der Verwendung von Vorlagen auf ?
Wir hatten das Problem nach einer Rezertifizierung, weil scheinbar der Name im Kopf in den Vorlagen nur ein Textfeld ist und somit vom Adminp nicht berücksichtigt wird. Wenn ein Benutzer dann mit einer solchen alten Vorlage eine Mail erstellt hat, trat genau der beschriebene Effekt auf.
In dem Fall kann man dann entweder das Feld mit dem Namen in der Vorlage umschießen oder man läßt den Benutzer die Vorlagen einmal neu erstellen.