dann bist Du in Notes falsch.
Ein "Dynamisch generiertes Formular" ohne feste Felder ist in Notes nur mit schlimmsten Hand / Kosptänden zu realisieren.
Mal ganz abgesehen davon, dass Du solche Dokumente dann auch nicht in Ansichten darstellen kannst ( Du weisst ja nicht, wie die Felder heissen), fallen mir spontan so einige Stolperfallen ein...
Also: Entweder taugt Dein Konzept nix, oder Notes ist nicht die richtige Lösung für Deine Anforderung.
Wenn Du etwas mehr Input darüber lieferst, warum und wofür Du sowas möchtest, kann man Dir sicher weiterhelfen (mit einem alternativ- Tool oder einer Lösung innerhalb Notes)
Tode