Also ich würd mal raten, dass die Mail da in einem unüblichen und inkorrekt angeführten Format (uuencoded?) ankommt und Notes sie daher nicht interpretieren kann.
Die ganze E-Mail, inkl. Header, wie Du Sie dir unter "View->Show->View Page Source" ansehen kannst, wäre hier wirklich von Vorteil. Anonymisieren brauchst Du sie auch nicht mehr, nun weiß ja schon jeder, um welche Firmen es geht.