Ich habe auch den Eindruck gewonnen, dass bei derlei Ketten mehr auf Sauberkeit und Hygiene geachtet wird, als bei "freien" Raststätten, auch im Außenbereich.
Ich glaube auch, dass die Kontrollen umfangreicher und stärker sind, als wenn Omma Trude ihre Miele-Friteuse von zuhause mitbringt.
Gruß, Patrick