Vor Jahren heisst unter welcher Notes-Version?
Welche Versionen und Betriebssysteme setzt Ihr auf den genannten Servern ein?
Theoretisch kann man das glatt ziehen (ich habe das für einen Kunden gemacht, der ebenfalls DST=0 und daher eine Stunde Versatz in der Sommerzeit hatte). Es bedeutet aber, das die Kalendereinträge in den Maildatenbanken der Anwender umgesetzt werden müssen.
Da es hier um Euren "Kopf" geht, sollte das ganze von jemanden professionell begleitet werden, wie Jens bereits sagte.
Andreas