Hi,
so etwas ähnliches habe ich für einen Faxservice realisiert, wo die Faxe nachts verschickt werden sollen.
Dazu habe ich mir eine Datenbank gebaut, in der Maske kann dann das Mail bzw. Fax eingegeben werden, Empfänger eintragen und speichern. Du könntest die Maske dann ja um ein Feld für das Datum ergänzen.
Dann läuft z.B. nachts ein Agent, der prüft, ob Dokumente mit aktuellen Datum vorhanden sind und diese ggf. verschickt.