Na, die Leute, die das einsetzen sehen das anders. Da gibt es Betriebe, die haben "generische" Adressen wie Info, Sales, Verkauf usw. Nicht alle wollen dafür eine MailIn generieren, sondern sammeln die zentral und verteilen sie.
Ein verkaufsinteressierter Dienstleister ist seeehr daran interessiert, dass ein Mail, das eine vertippte Adresse enthält, nicht zurückgeschickt wird, es könnte eine Bestellung enthalten, die verloren geht, wenn der Kunde als "Trotzreaktion" woanders bestellt.
Das Beispiel mit den weggegangenen Mitarbeitern wurde schon erwähnt.
Nur so als Auswahl.